Estas fotos pertencem ao processo de documentário fruto de um projeto acadêmico desenvolvido por Énh Xym Akroá Gamella (“Você está em território Akroá Gamella”).
As fotos foram feitas no dia em que a história do colher e do fazer da juçara, em território Akroá Gamella, foi escutada e registrada. Tem-se algumas das etapas do preparo da juçara para o consumo, desde a colheita do cacho à retirada da polpa manualmente.




